Balado Daging

Name: Balado Daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg daging; Sedikit asam jawa; Sedikit gula merah; Kecap asin; Gula, garam, penyedap; Minyak goreng & margarin; 5 siung bawang putih; 1 sdm ketumbar (sangrai); 1 sdt merica; Sedikit jinten; Garam; 5 buah cabe rawit; 5 buah cabe merah besar; 2 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 1 buah cabe merah besar

Mida Cahya @midacahya

Malang - Balikpapan

Balado Daging

Mida Cahya @midacahya

Malang - Balikpapan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgdaging
Sedikitasam jawa
Sedikitgula merah
Kecap asin
Gula, garam, penyedap
Minyak goreng & margarin
Bumbu halus
5 siungbawang putih
1 sdmketumbar (sangrai)
1 sdtmerica
Sedikitjinten
Garam
Bumbu kasar
5 buahcabe rawit
5 buahcabe merah besar
2 siungbawang putih
iris Bumbu
8 siungbawang merah
1 buahcabe merah besar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging dengan bumbu halus & sedikit asam jawa hingga empuk (kurang lebih 1jam 45menit)
2

Iris daging sesuai selera (tipis / dadu) lalu goreng sebentar
3

Tumis bumbu kasar & bumbu iris hingga layu dengan minyak goreng & margarin
4

Masukkan daging, tambahkan kecap asin, gula, garam, & penyedap