Bakso Ayam
Abis liat resep2 bakso, langsung buat mumpung ada bahannya. Disini bakso yg ku buat ditambah parutan wortel dan seledri.
Bakso Ayam
Abis liat resep2 bakso, langsung buat mumpung ada bahannya. Disini bakso yg ku buat ditambah parutan wortel dan seledri.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Utk hemat waktu, buat kaldu ayam lbh dulu. Aku pake ayam yang masih ada tulang jadi pisahkan dulu daging dan tulang. Tulangnya aku pake utk buat kaldu, masukan geprekan bawang, garam, kaldu jamur dan lada. Tunggu sampai keluarkan kaldu dari ayam.
- 2
Giling daging ayam, bawang putih, seledri. Aku gunakan blender. Lalu taruh di wadah, campurkan parutan wortel, tepung tapioka, garam dan kaldu jamur.
- 3
Panaskan air hingga mendidih, bentuk bulat2 bakso pakai 2 sendok. Langsung masukkan ke air yang mendidih kurang lebih 10 menit sampai mengapung. Lalu angkat
- 4
Untuk kuah bakso, kaldu ayam tadi saring dulu kemudian masukkan kembali bakso, potongan wortel. Setelah cukup matang, masukkan egg tofu dan seledri. Lalu koreksi rasa.
- 5
Note : untuk coba rasa dari daging yang sudah digiling, aku coba masukin sedikit adonan ke air yang sdh mendidih. Aku coba2 sampai rasanya pas.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)