Cuci bersih jengkol, siapkan air di panci rebus sampai mendidih.. Setelah mendidih masukkan jengkol.. Rebus sampai jengkol empuk.. Setelah itu buang air nya.. Rebus lagi air tunggu mendidih baru di masukkan lagi jengkol nya.. Rebus lagi sampai empuk.

Tiriskan jengkol yang sudah di rebus. Buang kulit dan mata nya jengkol. Knp harus di buang?. Tanya chat aja ya soalnya agak pribadi gak enak di tulis dsini. Hehe. Setelah itu geprek2 jengkol supaya nanti bumbu nya meresap pas masak.

Blender bumbu halus dan tumis sampai harum masukkan serai dan daun jeruk.. Tumis lagi sampai halus.. Setelah itu masukkan air secukupnya, masukkan santan sasa bubuk dan masukkan jengkol yg sudah di geprek tadi. Masak sampai meresap dan menyusut air santan nya. Kira2 15 menit an tambah garam, gula dan matikan kompor nya. Jadi deh... Kalo masi encer bumbu nya gpp nanti kental sendiri pas dingin.