Brudel ala Manado
Brudel adalah campuran antara cake dan roti jadi bentuknya kayak cake tapi adonannya seperti roti karna menggunakan ragi. Brudel adalah kue khas manado. Dijamin enak deh..
Brudel ala Manado
Brudel adalah campuran antara cake dan roti jadi bentuknya kayak cake tapi adonannya seperti roti karna menggunakan ragi. Brudel adalah kue khas manado. Dijamin enak deh..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur air hangat + ragi + sedikit terigu aduk rata
- 2
Tambahkan gula + telur + SP + mentega + sisa terigu + susu bubuk + susu kental manis uleni sampai kalis, adonannya sedikit encer yah, kalo dilihat masih kental bisa ditambahkan air hangat sedikit.
- 3
Diamkan selama kurang lebih 2 jam, kalo kelamaan malah lebih bagus.
- 4
Setelah mengembang kurang lebih 2x lipat, letakkan pada cetakkan cake yang bulat *brudel identik dengan bentuknya yg bulat jadi cetakkannya pake yang bulat yah...
- 5
Diamkan lagi kurang lebih 1 jam kemudian panggang dioven selama kurang lebih 30-45 menit bisa dicek-cek kalo atasnya udah kecoklatan bisa diangkat. Selamat mencoba..
- 6
CAT : sebaiknya adonan dibuat dari malam aja dan diovennya pagi supaya proses mengembangnya lebih baik lagi.. Itu cuma saran aja yah....
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)