Rendam cumi asin dengan air panas sembari kita iris bahan sambel

Tumis bahan sambel yg sudah kita iris2, sampai layu, kemudian angkat, ulek kasar

Cuci bersih cumi asin buang tulang dalem nya yg mirip plastik mika itu, cuci lagi hingga bersih, tiriskan

Panaskan minyak sedikit saja, goreng cumi setengah matang sambil di tutup wajannya krn nnti cumi nya meledak2 saat di goreng, kalau ingin mengaduk matikan api dulu smpi gak ada bunyi letusan baru di aduk2 lalu nyalakan kembali api nya, gorengnya jangan kering2 yaa,,,,setelah itu angkat sisihkan

Tumis bumbu yg di iris sampai sedikit layu, kemudian msukkan sambel yg sdh di ulek tdi, tumis kembali sampai matang, lalu masukkan cumi asin nya

Tambahkan sedikit air, bumbui gula garam, koreksi rasa

Masak sampai air surut dan keluar minyak, matikan api

Siap sajikan