Sayur Asem

Name: Sayur Asem
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus sayur asem komplit (isi : labu siem, pepaya muda, jagung, melinjo, daun melinjo, kacang panjang, kacang tanah, asem jawa mentah); 1 ruas lengkuas, geprek; 2 lembar daun salam; 1 liter air; Secukupnya gula dan garam; Bumbu Halus :; 4 butir bawang merah; 2 butir bawang putih; 2 buah cabe merah keriting; 1 buah cabe rawit (optional); 2 butir kemiri; 1/2 sdt terasi

Nia Hadi @pawon_maknyak

Depok-Jawa Barat

Menu buka puasa kemarin, temennya bothok lele..asem2 segeeerrr 😄😉

Lebih banyak

Sayur Asem

Nia Hadi @pawon_maknyak

Depok-Jawa Barat

Menu buka puasa kemarin, temennya bothok lele..asem2 segeeerrr 😄😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bungkussayur asem komplit (isi : labu siem, pepaya muda, jagung, melinjo, daun melinjo, kacang panjang, kacang tanah, asem jawa mentah)
1 ruaslengkuas, geprek
2 lembardaun salam
1 literair
Secukupnyagula dan garam
Bumbu Halus :
4 butirbawang merah
2 butirbawang putih
2 buahcabe merah keriting
1 buahcabe rawit (optional)
2 butirkemiri
1/2 sdtterasi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air, masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas dan asem jawa.
2

Masukkan semua sayuran yg teksturnya keras terlebih dahulu. Bumbui dgn garam dan gula. Jika suka bisa ditambah penyedap. Koreksi rasa.
3

Kemudian masukkan sayuran yg cepat lunak. Biarkan mendidih kembali. Lalu angkat dan sajikan.