Cuci daging, rebus hingga warna berubah.

Potong daging tipis tipis.

Kupas dan potong bawang bombay.

Potong kecil-kecil cabai rawit merah (ini kalo yang suka pedas, kalo yg gag suka pedas bisa diskip cabai rawitnya)

Haluskan lada hitam.

Larutkan tepung maizena dengan air sebanyak 1/4 gelas belimbing.

Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay dan cabai hingga layu.

Masukkan bubuk lada hitam, garam dan gula.

Masukkan potongan daging. Aduk hingga berbalur bumbu.

Beri 1/2 gelas belimbing air dan biarkan air menyusut.

Setelah menyusut, tampahkan larutan tepung maizena.

Aduk hingga kuah mengental, tambahkan kecap manis bangau untuk mempercantik warna.

Angkat dan siap disajikan.