Udang Bakar Teflon

Name: Udang Bakar Teflon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 15 ekor udang ukuran besar; 1 buah jeruk nipis, ambil airnya; 1/2 sdt garam halus; 2 sdm saos tomat; 1 sdm kecap manis; 1/2 sdt saos teriyaki; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/4 sdt kunyit bubuk; 2 siung bawang putih, haluskan; margarin secukupnya untuk olesan; secukupnya minyak

Queendylicious @queendylicious19

Makassar

Kebetulan kemarin dapat kiriman udang gede-gede dari sepupu yang punya tambak. Hari ini dieksekusi jadi udang bakar buat makan siang. Nikmat loh cookpaders. Gak kalah sama yang diwarung makan. Cobain deh. Hmm, yummy...

Lebih banyak

Udang Bakar Teflon

Queendylicious @queendylicious19

Makassar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 ekorudang ukuran besar
1 buahjeruk nipis, ambil airnya
1/2 sdtgaram halus
Bumbu rendaman :
2 sdmsaos tomat
1 sdmkecap manis
1/2 sdtsaos teriyaki
1/2 sdtketumbar bubuk
1/4 sdtkunyit bubuk
2 siungbawang putih, haluskan
margarin secukupnya untuk olesan
secukupnyaminyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan udang. Kerat punggungnya, buang kotoran dan sungutnya. Sisihkan.
2

Campur air jeruk nipis dan garam lalu masukkan udang. Rendam selama 10 menit agar bau amisnya hilang.
3

Campur semua bumbu rendaman kecuali margarin dan minyak dalam satu wadah. Masukkan udang. Rendam dan simpan dikulkas selama 1 jam agar bumbu meresap kedalam udang.
4

Keluarkan udang dari kulkas. Beri minyak secukupnya sampai udang terbalut rata dengan minyak. Tusuk udang menggunakan tusuk sate dari ekor hingga kepala.
5

Panaskan teflon sambil dioles minyak secukupnya. Panggang udang sambil dioles sisa bumbu rendaman hingga berubah warna dan matang kedua sisinya. Kira-kira 3 menit setiap sisi. Angkat.
6

Panas-panas oles udang dengan margarin agar lebih berkilau.
7

Note : panggang udang sebentar saja agar tidak alot.