Mujair jangan pedes bumbu kuning

Name: Mujair jangan pedes bumbu kuning
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg mujair segar; 200 ml santan sedang dari 1/2 butir kelapa/kara; 1 buah cabe merah besar; 15 buah cabe rawit; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 ruas lengkuas; 8 butir kemiri; 4 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 1 batang daun pre; 1 gengam daun kemangi; 2 buah tomat; 1/2 liter minyak goreng; 1 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir; 1/4 sdt kaldu bubuk

hanay yana mamae Lionel😍 @cook_12046418

bumiaji kota batu

masakan ini kesukaan bapak&keluarga di blitar, tempat tinggal kami dekat bendungan karangkates, jadi masakan ini special apalagi sama nasi tiwul😋😍sayangnya tiwul dah mulai langka,rindu kampung halaman tempat kelahiran dan keluarga saat menikmati masakan ini😢
#IkanJanganDitawar

Lebih banyak

Mujair jangan pedes bumbu kuning

hanay yana mamae Lionel😍 @cook_12046418

bumiaji kota batu

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45menit

4 porsi

1/2 kgmujair segar
200 mlsantan sedang dari 1/2 butir kelapa/kara
1 buahcabe merah besar
15 buahcabe rawit
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1 ruaslengkuas
8 butirkemiri
4 siungbawang putih
7 siungbawang merah
1 batangdaun pre
1 gengamdaun kemangi
2 buahtomat
1/2 literminyak goreng
1 sdtgaram
1/2 sdtgula pasir
1/4 sdtkaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

45menit

1

Cuci bersih ikan buang sisik&insang serta isi perutnya, lumuri garam&jeruk nipis, diamkan 15menit
2

Siapkan semua bumbu kecuali tomat&kemangi kemudian goreng utuh bumbunya
3

Goreng ikan dalam minyak banyak sampai matang agak kering
4

Haluskan bumbu yg telah digoreng utuh tadi, tuang dalam wajan tambahkan santan, gula, garam,kaldu bubuk. tunggu hingga meluap setelah itu masukan ikan&tomat
5

Tambahkan kemanggi aduk sebentar angkat&sajikan