Ceker Setan ala Mak Epoy

Name: Ceker Setan ala Mak Epoy
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 biji ceker ayam; 1 ikat kemangi; Bumbu halus; 1 ruas kecil jahe; 1 ruang lengkuas; 15 cabe rawit; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 sdt Garam; 1 sdm Gula; 1/2 sdt penyedap; 1 sdt merica

Della Aromatika Floridiana @dellflor

Kota Cilegon

Pengen banget makan ini...skrg jd mahaaal krn rame mgkn ya, ceker Mak Epoy ada nya di Cilegon, rasanya khass... pedeess nampooll... Jd pas beli sy rasa2in sendiri aja...nebak2 bumbu apa aja yg dipake. Alhaasiill....berhasil dehh hampir mirip.. 💞💞

Lebih banyak

Ceker Setan ala Mak Epoy

Della Aromatika Floridiana @dellflor

Kota Cilegon

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 bijiceker ayam
1 ikatkemangi
Bumbu halus
1 ruas keciljahe
1ruang lengkuas
15cabe rawit
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1 sdtGaram
1 sdmGula
1/2 sdtpenyedap
1 sdtmerica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ceker ayam sampaai empuuuk...bisa sampe 40 menitan ya. Lebih enak kalo punya panci presto jd tulang lunak gt.
2

Ulek semua bumbu. Bisa jd di blender.
3

Tumis bumbu sampai harus masukan lengkuas. Kasih air 250 ml. Lalu masukan ceker. Bumbui sampai cocok di lidah hehe...
4

Terakhir masukan kemangi ini wajib yaa. Soalnya kemangi ini bikin kuah nya jd kayak kental gt trs wangi. Tunggu sampai layu.
5

Mantaaaap dah ini ga bs berenti makan. Kalo mau dibuat ga pedes tinggal kurangi cabe rawit nya.
6

Selamaat mencoba...ceker mak epooy...