古早味蔬菜煎餅的食譜成品照片

古早味蔬菜煎餅

Kana Chiu @kana_chiu

Kanaの烘焙小廚房

小時後，
媽媽最常做的點心就是蔬菜煎餅了！
做法簡單快速。又有滿滿的營養。
想吃飽一點就多加點麵糊，
想多吃點菜。就多加點青菜～
清爽的高麗菜香混合著胡椒香氣~
搭配煎的香香脆脆的表皮。
讓人忍不住一口接一口 .....

這是我最懷念傳統的古早味點心，
推薦給大家！！

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想多吃點菜。就多加點青菜～
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搭配煎的香香脆脆的表皮。
讓人忍不住一口接一口 .....

這是我最懷念傳統的古早味點心，
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古早味蔬菜煎餅

Kana Chiu @kana_chiu

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小時後，
媽媽最常做的點心就是蔬菜煎餅了！
做法簡單快速。又有滿滿的營養。
想吃飽一點就多加點麵糊，
想多吃點菜。就多加點青菜～
清爽的高麗菜香混合著胡椒香氣~
搭配煎的香香脆脆的表皮。
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預備食材

中筋麵粉 60 g
雞蛋 1 顆
水 40 g
塩 1 茶匙
胡椒粉適量
高麗菜適量
蔥或韭菜適量
紅蘿蔔絲適量
馬鈴薯絲(或泥) 適量 (可省略,但是加會更香)

料理步驟

1

將所有蔬菜切成細絲,葱切成蔥花備用.
2

中筋麵粉 60 g+40顆水+1顆蛋拌勻
3

拌入蔬菜+一小匙塩巴.胡椒粉適量
4

熱油鍋
5

倒入拌好的麵糊
6

2面煎至金黃
7

取出切塊
8

輕輕鬆鬆好吃的蔬菜煎餅就完成囉!! 直接吃就美味!
沾點東泉辣椒醬更對味. xd

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試做成品照

Kana Chiu @kana_chiu

發布於 2019年03月29日 07:52

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