(電鍋)洋蔥雞湯

♐️Eva pipi♐️
♐️Eva pipi♐️ @evapipi_1970
打狗鹽埕埔

不但是增加抵抗力的湯品,洋蔥熬煮入味到軟爛的雞肉當中,連老人小孩都非常適合吃。

(電鍋)洋蔥雞湯

不但是增加抵抗力的湯品,洋蔥熬煮入味到軟爛的雞肉當中,連老人小孩都非常適合吃。

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預備食材

1小時
3人份
  1. 1 支
  2. 洋蔥 2 顆
  3. 蒜頭 10 個
  4. 胡蘿蔔 1根(可不用)
  5. 調味
  6. 鹽巴 1 茶匙
  7. 米酒 2 湯匙
  8. 白胡椒 適量

料理步驟

1小時
  1. 1

    將➡️大雞腿洗淨、切塊;➡️洋蔥剝皮洗淨、切絲;➡️胡蘿蔔去皮、切塊;連同「蒜頭」全部放入電鍋內鍋。

  2. 2

    加入米酒、鹽巴,注入與食材同高的水。

  3. 3

    電鍋外鍋放4米杯水,按下開關,待跳起後加入白胡椒粉,燜5分鐘後即可盛出上桌。

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🔸夜班生活的懶人家常菜,愛食物原味的清淡,少油少鹽少糖的飲食主義;謹記阿爸說的「美食沒有捷徑」,為家人花時間的煮食,一定要有最好的用心跟用料。🔸2020年乳癌確診及治療,2022年初確知罹患糖尿病,於是在飲食上更趨於營養均衡的輕食餐(5週減了5.9公斤/血糖已在正常範圍),分享給廚友們參考試做。
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