Ayak tepung terigu. Masukan gula pasir, ragi, susu cair, kocokan telur (1 butir), garam.

Uleni sampai setengah kalis (1-2 menit). Masukan mentega. Uleni lagi sampai kalis elastis (10-15 menit).

Diamkan adonan, tutup dengan plastik wrap. Kurleb 1 jam (sampai ngembang dobel size).

Bagi adonan menjadi 9 bulatan. Diamkan 5 menit. Isi dengan coklat dan keju (sesuai selera). Susun di loyang yang sudah dioles mentega dan tepung. Diamkan sekitar 1 jam, sampai ngembang dua kali lipat.

Oles atas roti dengan kocokan telur. Panggang dengan suhu 180°C selama 20 menit (oven sudah dipanaskan terlebih dahulu).