Saba Miso (Simmered Mackerel in Miso Sauce)

Name: Saba Miso (Simmered Mackerel in Miso Sauce)
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 lembar ikan saba / mackerel; 1 sendok makan miso; 4 cm jahe, parut hingga halus; 1 sdm kecap shoyu / asin; 1 sdm sake beras (bisa diabaikan); 1 sdm mirin (bisa diabaikan); 1/4 cangkir air; 1 sdm gula

Akari Papa @akaripapa

Tokyo | IG @papaakari

Ini salah satu resep yang cukup populer di Jepang dan anak-anak saya suka banget, mungkin karena rasa daging ikan saba yang gurih dipadu dengan gurihnya bumbu miso. Cara buatnya sangat mudah sekali

Lebih banyak

Saba Miso (Simmered Mackerel in Miso Sauce)

Akari Papa @akaripapa

Tokyo | IG @papaakari

Ini salah satu resep yang cukup populer di Jepang dan anak-anak saya suka banget, mungkin karena rasa daging ikan saba yang gurih dipadu dengan gurihnya bumbu miso. Cara buatnya sangat mudah sekali

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

1 lembarikan saba / mackerel
1 sendok makanmiso
4 cmjahe, parut hingga halus
1 sdmkecap shoyu / asin
1 sdmsake beras (bisa diabaikan)
1 sdmmirin (bisa diabaikan)
1/4 cangkirair
1 sdmgula

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Masukkan seluruh bumbu dan air kedalam fried pan didihkan sambil diaduk hingga rata
2

Masukkan ikan saba ke dalam fried pan dengan bagian kulit saba menghadap keatas
3

Tutup dengan alumium foil atau panci dengan sedikit terbuka, dan panaskan dengan api kecil-sedang selama 20 menit
4

Buka tutup alumium foil, kemudian dengan menggunakan sendok siram saus miso-nya ke bagian permukaan ikan saba sekitar 5 menit. Angkat dan sajikan