Potong kotak2 kentangnya lalu rebus kurang lebih 10 menit. sisihkan

Tumis bawang putih dengan mentega sampai harum kemudian sisihin diatas kuali, lalu masukkan telur sambil di orak arik sampai telurnya matang.

Masukan air lalu masukan kentang yg sudah direbus tadi tunggu sampai mendidih lalu masukan gula,garam dan penyedap test rasa kemudian masukan daun bawang.. biarkan mendidih selama 5 menit.

Setelah itu sajikan di mangkok, taburkan bawang goreng diatasnya... nikmati selagi masih hangat...