Ayam Karage Saus Asam Manis

Name: Ayam Karage Saus Asam Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan ayam marinasi:; 300 gr ayam fillet, potong sesuai selera; 5 sdm jeruk nipis; 1 sdm kecap asin; 1 sdm bawang putih bubuk; secukupnya Lada bubuk; Balutan tepung:; 2 sdm tepung sagu; 100 gr tepung terigu; 1 sdt lada bubuk; secukupnya Garam; 1 butir telur ayam dikocok lepas; Bahan saus:; 5 sdm mentega; 1 buah bawang bombai iris; 10 sdm saus tomat; 4 sdm saus sambal; 2 sdm kecap inggris; 1 sdt lada bubuk; 2 sdm kecap asin; 2 sdm gula merah; 50 ml air; 1 sdm tepung sagu larutkan dengan 50 ml air; 2 sdm air jeruk nipis

Linah Wibowo @linah_wibowo

Cimanggis Depok

Ikuti lebih banyak lagi resep mudah, simple dan enak di Instagram @linah_wibowo

Lebih banyak

Ayam Karage Saus Asam Manis

Linah Wibowo @linah_wibowo

Cimanggis Depok

Ikuti lebih banyak lagi resep mudah, simple dan enak di Instagram @linah_wibowo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan ayam marinasi:
300 grayam fillet, potong sesuai selera
5 sdmjeruk nipis
1 sdmkecap asin
1 sdmbawang putih bubuk
secukupnyaLada bubuk
Balutan tepung:
2 sdmtepung sagu
100 grtepung terigu
1 sdtlada bubuk
secukupnyaGaram
1 butirtelur ayam dikocok lepas
Bahan saus:
5 sdmmentega
1 buahbawang bombai iris
10 sdmsaus tomat
4 sdmsaus sambal
2 sdmkecap inggris
1 sdtlada bubuk
2 sdmkecap asin
2 sdmgula merah
50 mlair
1 sdmtepung sagu larutkan dengan 50 ml air
2 sdmair jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur seluruh bahan ayam marinasi, lalu diamkan 30 menit
2

Masukan ayam kedalam telur kocok lalu gulingkan di adonan tepung sampai seluruh permukaan berbalut tepung, lalu goreng hingga kecoklatan.
3

Tumis mentega dengan bawang bombai hingga harum. Lalu tambahkan seluruh bahan kecuali larutan sagu. Setelah mendidih masukan larutan sagu. Masak sebentar hingga mendidih lalu masukan ayam ke saus, aduk rata hingga semua bahan tercampur rata. Sajikan.