Ayam Suwir Kondangan

Name: Ayam Suwir Kondangan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr dada ayam; 1 buah wortel (boleh skip); 1 buah jeruk limau; 5 lembar daun jeruk (buang batangnya); 1 batang serai; 1 bungkus kara (60ml + air 200ml); 8 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 buah kemiri; 1/2 jempol jahe; 1/2 jempol lengkuas; 5 buah cabai rawit merah; secukupnya kecap manis; secukupnya kecap asin; secukupnya gula pasir; secukupnya garam; secukupnya merica

Catarina Diana @Catarina88

BSD City

Serius.. suwer.. ini enak pake banget mom’s!! (lebay dikit 😆) diresep aslinya tdk pakai wortel, aku tambahkan wortel supaya anakku mau mkn sayuran (emak2 slalu bisa ngakalin 😁)
.
Menu ini wajib bgt dicoba dirmh, resep dari ci “XandersKitchen” selain mudah di buat, gak perlu diragukan lg utk masalah rasa 👍🏻👍🏻👍🏻

Lebih banyak

Ayam Suwir Kondangan

Catarina Diana @Catarina88

BSD City

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Utama
300 grdada ayam
1 buahwortel (boleh skip)
1 buahjeruk limau
5 lembardaun jeruk (buang batangnya)
1 batangserai
1 bungkuskara (60ml + air 200ml)
Bumbu (digoreng dulu, lalu haluskan)
8 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 buahkemiri
1/2 jempoljahe
1/2 jempollengkuas
5 buahcabai rawit merah
Bahan Tambahan
secukupnyakecap manis
secukupnyakecap asin
secukupnyagula pasir
secukupnyagaram
secukupnyamerica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ayam smp matang, lalu suwir2. Rebus wortel yg telah dipotong2 selama 15 menit. Angkat tiriskan.
2

Tumis bumbu halus, lalu masukan daun jeruk & serai. Setelah harum masukan santan, wortel & ayamnya.
3

Masukan duo kecap & koreksi rasa sesuai selera. Tunggu sampai santan meresap, sebelum diangkat kucurkan jeruk limau. Aduk cepat, matikan kompor, angkat.
4

Siap disandingkan dgn nasi hangat 🤤