Haluskan bumbu (bawang dan merica). Campurkan bumbu dengan tepung terigu, beri garam secukupnya, lalu uleni dengan air sampai lembut.

Setelah tepung teruleni dengan sempurna, campurkan toge dan daun bawang dan seledri. Aduk merata. Untuk yang tidak suka udang, bisa menyisihkan dulu adonan bakwannya. Untuk yang ingin pakai udang, bisa langsung dicampurkan udangnya dengan adonan bakwan. Jika ingin pedas, cabe rawitnya dapat diiris2 lalu dicampurkan juga di adonan. Lalu digoreng, dan siap disajikan😊