Arroz cremoso con verduras

Name: Arroz cremoso con verduras
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 150 g arroz integral sin hacer; 1 zanahoria grande; 1/2 calabacín pequeño; 1/2 cebolleta; 8 champiñones; Caldo de verduras; 2 cucharadas pequeñas mantequilla o margarina; al gusto Queso parmesano; Aceite de oliva; Perejil seco o fresco; Pimienta negra molida

vaneyegles @Cherryegles

Barcelona

Arroz cremoso con verduras

vaneyegles @Cherryegles

Guardada

Ingredientes

30 minutos

2 raciones

150 garroz integral sin hacer
1zanahoria grande
1/2calabacín pequeño
1/2cebolleta
8champiñones
Caldo de verduras
2 cucharadas pequeñasmantequilla o margarina
al gustoQueso parmesano
Aceite de oliva
Perejil seco o fresco
Pimienta negra molida

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Cortar todas las verduras en cubitos pequeños.
2

En una olla con aceite de oliva caliente añadir primero la cebolla y la zanahoria y dejar que se hagan un poco, a continuación añadir el calabacín y champiñones, salpimentar al gusto y rehogar.
3

Añadir el arroz a las verduras y remover durante 2 min.
4

Añadir caldo de verduras, hasta que cubra y dejar que se haga el arroz, ir añadiendo caldo si es necesario. Una vez está hecho eso momento de añadir la mantequilla y el queso parmesano. Remover y servir con queso rallado por encima. ✌🏻️

Guardada

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vaneyegles @Cherryegles

16 de junio de 2016 10:20

Barcelona

Mis recetas son rápidas, con pocos ingredientes y fáciles porque apenas tengo tiempo para cocinar, intento que sean lo más saludables y poder aportar ideas.

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Arroz Verdura

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