Campur air hangat, ragi dan sedikit gula pasir, aduk lalu diamkan kurang lebih 5 menit sampai berbuih, tanda ragi aktif

Tepung terigu, gula pasir, telur, susu bubuk aduk rata, lalu masukan kentang, masukan air ragi sedikit demi sedikit sambil terus diuleni

Bila sudah setengah kalis, masukan margarin dan garam, uleni terus sampai kalis elastis (adonan tidak lengket ditangan, bisa tes dengan menekan sedikit, bila kembali kebentuk asal berarti sudah kalis), bila masih lengket bisa ditambah terigu sedikit demi sedikit.

Tutup adonan dengab serbet, diamkan kurang lebih 45 menit sampai mengembang 2x lipat

Kempiskan adonan, bentuk bulat dan lubangi pakai tutup botol, taburi piring dengan terigu, diamkan lagi kurang lebih 10 menit

Panasi minyak dengan api kecil, goreng donat sampai matang cukup satu kali balik saja.