برفى هويج ! 🥕

Name: برفى هويج ! 🥕
Yield: 5-6 نفر
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 4 پيمانه هويج رنده شده; 1/2 پيمانه شكر; 1/2 پيمانه شير خشک; 1 پيمانه شير تازه پر چرب; 2 قاشق غذاخورى گى يا كره تصفيه شده; 1/2 قاشق چايخورى پودر هل; 2 قاشق غذا خورى خلال بادام و پسته

Khatera Radmanesh @cook_16206961

Chicago

برفى هويج يك نوع دسر خوشمزه ى هندى ست ...

بیشتر

برفى هويج ! 🥕

Khatera Radmanesh @cook_16206961

Chicago

برفى هويج يك نوع دسر خوشمزه ى هندى ست ...

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

3 ساعت

5-6 نفر

4 پيمانههويج رنده شده
1/2 پيمانهشكر
1/2 پيمانهشير خشک
1 پيمانه شير تازه پر چرب
2 قاشق غذاخورىگى يا كره تصفيه شده
1/2 قاشق چايخورىپودر هل
2 قاشق غذا خورىخلال بادام و پسته

ذخیره شد

مراحل تهیه

3 ساعت

1

ابتدأ كره رو در ظرف نچسپ علاوه و هويج ها رو بهش اضافه ميكنيم.
2

مدت پنج دقيقه هويج ها رو تفت داده تا كمى رنگش عوض بشه، بعد شير تازه رو اضافه ميكنيم و ميذاريم تا هويج با شير جوشيده و كمى شير تبخير بشه. همواره همش ميزنيم. تقريباً ده دقيقه رو در بر ميگيره.
3

بعد اينكه شير كمى تبخير شد، شكر و شير خشك رو به مواد اضافه و باز مرتب همش ميزنيم.
4

هم زدن رو تا جايى ادامه ميديم كه هويج به روغن بيافته و آبش كاملاً خشك بشه. بعد هل رو بهش اضافه ميكنيم و ميريزيم توى ظرفى كه با كاغذ روغنى چربش كرديم و سريع خلال ها رو روش ميپاشيم.
5

برفى رو مدت سه ساعت تو محيط سرد و خشك قرار داده و بعد برش ميزنيم.