Bakso ayam homemade

Name: Bakso ayam homemade
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam (ambil dagingnya); 1 butir telur (ambil putihnya); 15 sdm tepung tapioka/kanji; 5 sdm tepung terigu; 4 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1 sdt merica bubuk; 1 sdt garam; Sedikit es batu; 2 tangkai daun bawang; Secukupnya air untuk merebus

Liza Fitri @Liza_aul

Jakarta

Baru pertama nyoba bikin bakso ayam😁, Alhamdulillah hasil nya memuaskan,teksturx kenyal,enak👍.
Bikin ny setengah ekor ayam,dapat bakso bulat nya 70 biji dan tahu bakso ny 20 biji.😊
Dicoba ya Bun resep nya 👌

Lebih banyak

Bakso ayam homemade

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam (ambil dagingnya)
1 butirtelur (ambil putihnya)
15 sdmtepung tapioka/kanji
5 sdmtepung terigu
4 siungbawang putih
3 siungbawang merah
1 sdtmerica bubuk
1 sdtgaram
Sedikites batu
2 tangkaidaun bawang
Secukupnyaair untuk merebus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan terlebih dahulu.
2

Giling daging ayam bersama es batu sampai halus menggunakan chopper,setelah halus tambahkan putih telur,duo bawang,garam dan merica bubuk lalu giling lagi.
3

Setelah itu tambahkan tepung dan giling dg kecepatan tinggi,cek rasa terlebih dahulu,setelah pas pindahkan adonan bakso ke dlm wadah.
4

Panaskan air di dlm panci,tambahkan garam/Royco ayam dan daun bawang.Sementara air mendidih,isi tahu yg sdh dibelah tdi dg adonan bakso.
5

Setelah air mendidih,kecilkan api lalu bentuk adonan bakso menggunakan sendok atau tangan dan masukkan k rebusan air.Lakukan sampai adonan bakso habis lalu besarkan api,tunggu sampai bulatan-bulatan bakso mengapung,lalu angkat dan tiriskan.Masukkan juga tahu yg sdh di isi adonan tdi ke dlm air rebusan,tunggu sampai matang dan mengapung.
6

Bakso ayam sdh bs diolah utk menjadi berbagai macam hidangan(sesuai selera),bisa utk membuat bakso bakar/sop bakso dll.Selamat mencoba 😊😊