Campur bahan kulit dan aduk rata sampai tidak bergerindil. Kemudian saring. Setelah itu masukkan tiap satu sendok sayur ke teflon yang sudah dipanaskan sebelumnya.

Siapkan bahan isian: Potong dadu wortel dan kentang. Iris daun bawang dan seledri. Cincang halus bawang merah dah bawang putih. Larutkan maizena dengan air secukupnya. Masak semua bahan isi kemudian siram dengan larutan maizena. Masak hingga matang dan mengental, koreksi rasa. Biarkan dingin.

Ambil kulit risol, masukkan isian, lipat sampai semua kulit habis. Masukkan satu-satu dalam kocokan telur dan baluri dengan tepung panir. Goreng hingga kekuningan. Risoles siap dinikmati...