Garang asem ayam no santan no bungkus

Name: Garang asem ayam no santan no bungkus
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam potong2 lumuri air jeruk nipis; 2 lbr daun salam; 2 ruas lengkuas,geprek; 6 buah belimbing wuluh,potong serong; cabe keriting merah diiris tipis2,sesuai selera banyaknya; Bumbu halus :; 6 butir kemiri; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt kaldu bubuk; secukupnya garam + gula pasir; 2 ruas jahe

Nonie @cook_2134136

Aku suka sekali garang asem ayam,tapi ga bisa banget ngebungkusnya..hahaha..akhirnya dapat deh ide dari tante,no bungkus..enak juga kok

Lebih banyak

Garang asem ayam no santan no bungkus

Nonie @cook_2134136

Aku suka sekali garang asem ayam,tapi ga bisa banget ngebungkusnya..hahaha..akhirnya dapat deh ide dari tante,no bungkus..enak juga kok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

10 porsi

1 ekorayam potong2 lumuri air jeruk nipis
2 lbrdaun salam
2 ruaslengkuas,geprek
6 buahbelimbing wuluh,potong serong
cabe keriting merah diiris tipis2,sesuai selera banyaknya
Bumbu halus :
6 butirkemiri
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1/2 sdtmerica bubuk
1/2 sdtkaldu bubuk
secukupnyagaram + gula pasir
2 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Cuci bersih ayam yang sudah dilumuri air jeruk nipis,lalu lumuri dengan bumbu halus
2

Siapkan panci untuk memasak,alasi dengan daun pisang,tata daun salam,lengkuas,sebagian irisan cabe merah dan sebagian irisan belimbing wuluh di dasar panci
3

Tuang adonan ayam di atas bahan2 tadi, lalu taburi lagi dengan sisa irisan cabe + belimbing sayur + cabe rawit utuh
4

Tutup panci,rebus ayam hingga matang. bila suka kuah banyak bisa ditambahkan air sesuai selera.
5

Koreksi rasa, siap deh