หอมปลาร้า หอมสมุนไพร รับประทานกับผักสดอร่อยค่ะ

สมุนไพรจัดเต็ม ทานกับข้าว แกล้มกับผักสดๆตามชอบ #ครัวผจญภัย

ปลาร้าหลนทรงเครื่องใส่ปลาดุก เป็นเมนูโปรดของคุณแม่มาก นึกอะไรไม่ออกก็จะทำแต่เมนูนี้😆 แต่ตรงกันข้ามกับลูกสาวที่ไม่กินปลาดุกเลย และแน่นอนเมนูนี้เราก็ไม่กิน แต่มีอยู่ครั้งนึงเราป่วยหนักมาก กินอะไรไม่ได้เลยอ้วกออกอย่างเดียว จนวันนึงเราเริ่มดีขึ้น ลืมตาขึ้นมาเห็นแม่นั่งเฝ้าเรา แล้วก็กินข้าวไปด้วย เราเลยพูดกับแม่ว่า แม่หิวข้าวขอกินด้วยได้ไหม แม่เราหันมายิ้มแบบดีใจมาก แล้วแม่ก็เอาข้าวที่แม่กินไปไม่กี่คำยกให้เราหมดเลย แล้วแม่ก็น้ำตาไหลดีใจที่เห็นลูกกินได้ จากที่กินไม่ได้เลยอ้วกออกตลอด 1 เดือนเต็มๆ ตั้งแต่นั้นมาเราก็ติดใจเมนูนี้เหมือนกับแม่ ตอนนี้เราอยู่ไกลจากท่านมาก แล้วเวลาทำเมนูนี้ก็จะคิดถึงแม่ตลอด😔 #คิดถึงแม่

วันนี้คุณลูกอยากทานผักแม่เลยจัดให้

แกงเห็ดรวม สารพัดเห็ดและหน่อไม้อ่อนๆ ข้าวโพดอ่อนและยอดฟักทองรวมคุณค่าและประโยชน์มากมายในหม้อเดียว ช่วงนี้จะบ้าออกกำลังกายหน่อยๆค่ะเพราะอยู่แต่บ้าน 😁เลยจัดเมนูสารพัดผักเพื่อสุขภาพ แถมยังอิ่มท้องมีประโยชน์ น้ำแกงหอมนัวไปแปดบ้านสิบบ้านเพราะใส่ปลาหมึกแห้งด้วย อยากให้มีปุ่มกดได้กลิ่นจังเลยค่ะ เพื่อนๆจะได้กลิ่นความนัวความแซ่บด้วยกัน😄😄 วัตถุดิบที่มีในบ้านได้เลยค่ะ ที่สำคัญที่ขาดไม่ได้เลยคือเครื่องแกงกับน้ำปลาร้าและข้าวคั่วค่ะ สูตรนี้ไม่ใส่น้ำย่านางนะคะ ทำง่ายๆ

ชอบกินผักอะไร ปรับเปลี่ยนได้ตามชอบนะคะ 🥰 ปกติที่บ้านแกงส้ม จะใส่น้ำปลาร้า เพื่อความหอม ความนัวค่ะ 😂

เมนูบ้านๆทำง่ายๆ #5000มื้อให้น้อง

ส่วนผสมนี้ทานได้ 2-3 คน เน้นใส่ผักเยอะๆ

แกวส้มผักรวมทำทานร้อนๆ กับข้าวสวยร้อนๆ และแจมด้วยปลาเล็กปลาน้อยสามรส​ แกงส้มถ้าทำวันนี้​ วันรุ่งขึ้นอุ่นร้อนๆ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ จะเพิ่มความอร่อยมากขึ้น​ คือทำแล้วค้างคืนไว้ 1 คืน​ จะดีมาก

อาหารโบราณแบบไทยๆ หอมสมุนไพร กินกับผักสด ได้หลายชนิด สูตรโบราณจริงๆ ใช้เนื้อปลาดุก แต่ที่บ้านไม่ชอบกันเลยเปลี่ยนมาเป็นปลาทู