ส่วนที่ 2 นำนมสดที่เหลือ 500 ml. มาผสมกับน้ำตาลทรายและเกลือ คนให้น้ำตาลทรายละลายให้หมด แล้วนำทั้ง 2 ส่วน มาเทรวมกัน คนให้เข้ากัน แล้วนำขึ้นตั้งบนเตา ไฟปานกลางค่อนไปทางอ่อน กวนส่วนผสมจนกว่าแป้งจะสุก สังเกตุได้จากส่วนผสมจะเริ่มหนืดนิดๆ ยกลงจากเตาปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลง ก่อนจะเทใส่กล่องเก็บเข้าช่องฟรีซประมาณ 8 ชม.

หลังจากครบ 8 ชม. ก็นำส่วนผสมออกมาปั่นให้ละเอียด แล้วใส่กล่องเก็บเช้าช่องฟรีซอีก 8 ชม. หมายเหตุ ในขั้นตอนนี้เราทำ 2 รอบ เพื่อให้ได้ส่วนผสมที่เนียนขึ้นค่ะ

รายละเอียดเพิ่มเติมตามลิงค์นี้ไปได้เลยค่ะ https://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=twinpianist&group=12