Roti Gambang

Name: Roti Gambang
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr tepung terigu; 100 gr tepung roti; 140 gr gula aren (dicairin 2:1, aku pake daun pandan biar wangi); 50 gr gula pasir; 50 gr mentega (lalu dicairkan); 1 sdt baking powder; 1/2 sdt baking soda; 1/2 sdt garam; 1 1/2 sdt bubuk kayu manis; 1 kuning telur; 2 sdt air putih; Secukupnya wijen putih

Meyrani @meyrani

Bekasi

Salah satu roti kesukaan di Tan Ek Tjoan, berhubung Tan Ek Tjoan cuma ada di Cikini, jadi.. mau coba buat biar kalo kepingin nggak harus ke Cikini hahaha

Bahannya lumayan simple dan nggak susah sama sekali, enak banget dicemilin sambil ngopi atau ngeteh.

Salah satu roti kesukaan di Tan Ek Tjoan, berhubung Tan Ek Tjoan cuma ada di Cikini, jadi.. mau coba buat biar kalo kepingin nggak harus ke Cikini hahaha

Bahannya lumayan simple dan nggak susah sama sekali, enak banget dicemilin sambil ngopi atau ngeteh.

Lebih banyak

Roti Gambang

Meyrani @meyrani

Bekasi

Salah satu roti kesukaan di Tan Ek Tjoan, berhubung Tan Ek Tjoan cuma ada di Cikini, jadi.. mau coba buat biar kalo kepingin nggak harus ke Cikini hahaha

Bahannya lumayan simple dan nggak susah sama sekali, enak banget dicemilin sambil ngopi atau ngeteh.

Salah satu roti kesukaan di Tan Ek Tjoan, berhubung Tan Ek Tjoan cuma ada di Cikini, jadi.. mau coba buat biar kalo kepingin nggak harus ke Cikini hahaha

Bahannya lumayan simple dan nggak susah sama sekali, enak banget dicemilin sambil ngopi atau ngeteh.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

6 porsi

300 grtepung terigu
100 grtepung roti
140 grgula aren (dicairin 2:1, aku pake daun pandan biar wangi)
50 grgula pasir
50 grmentega (lalu dicairkan)
1 sdtbaking powder
1/2 sdtbaking soda
1/2 sdtgaram
1 1/2 sdtbubuk kayu manis
1kuning telur
2 sdtair putih
Secukupnyawijen putih

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Masukkan tepung terigu, tepung roti, garam, gula, kayu manis, baking powder dan baking soda. Aduk rata lalu buat bolongan di tengah adonan untuk kuning telur
2

Masukkan kuning telur ke dalam adonan, aduk lalu masukkan mentega dan gula aren cair perlahan demi perlahan, jangan dimasukkan sekaligus yaa
3

Bisa pake mixer atau diulen sendiri pake tangan, jangan lupa kasih 2sdt air putih ke dalam adonan. Setelah adonan tercampur dan sudah kalis, potong menjadi segi panjang, jangan terlalu tebal adonannya dan olesin dengan air diatasnya lalu taburkan wijen
4

Lalu panggang di 160° dengan waktu 30 menit, selesai deh! Punyaku gendut gendut karena kebesaran tadi motong adonannya hehe tapi teteup enak