在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
起鍋 備一鍋熱水 加 一匙 鹽巴 少許 沙拉油 （米粉不用泡水）直接把米粉 直接丟進水中 煮2分鐘 撈起 用有蓋子的 鍋子 悶米粉。
- 2
備料：蒜苗切小段，蔥切段，芹菜切段，洋蔥切絲，高麗菜切絲，胡羅菠 切絲，香菇切絲。
- 3
紅蔥頭切，蒜頭切片 乾香菇 切絲（留香菇水） 三層肉 切絲 開陽（泡米酒）
- 4
起鍋 加油 把切好紅蔥頭 加下去 煸 恰恰整個倒出來 備用。
- 5
直接 用 本身的 鍋子 還有紅蔥頭油 依序順序1.炒豬肉炒恰恰 2.乾香菇 3.蝦米 4.蒜頭 炒香 加 3湯匙醬油，少許米酒，糖，鹽，胡椒粉，烹大師 在把香菇水 全部 蔬菜 一起拌炒～
- 6
都炒香了 就可以把 米粉 用剪刀 剪一剪 就可以拌炒米粉了～ 最後再把 紅蔥油 +進去！！
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