Salmon Mentai Rice
Waktu ke pasar lihat salmonnya segar banget, jadi pengen cobain bikin mentai rice yang lagi kekinian. Sebetulnya kurang lengkap tanpa kani dan tobiko, tapi namanya coba-coba ya pakai bahan dan bumbu seadanya.
Di rumah gak punya wadah aluminium foil kecil, jadi saya pakai uk.18 x 9,5 cm. Dengan wadah ukuran ini cukup pakai salmon sekitar 300 gram, tapi bisa ditambah atau kurang sesuai selera ya 😁 (porsi segini bisa buat makan 2-3 orang)
Kalau gak ada mayonaise pedas, bisa pakai mayonaise biasa dicampur saus sambal. Menurut saya ini lebih enak, jadi tingkat kepedasannya bisa disesuaikan dengan selera.
Salmon Mentai Rice
Waktu ke pasar lihat salmonnya segar banget, jadi pengen cobain bikin mentai rice yang lagi kekinian. Sebetulnya kurang lengkap tanpa kani dan tobiko, tapi namanya coba-coba ya pakai bahan dan bumbu seadanya.
Di rumah gak punya wadah aluminium foil kecil, jadi saya pakai uk.18 x 9,5 cm. Dengan wadah ukuran ini cukup pakai salmon sekitar 300 gram, tapi bisa ditambah atau kurang sesuai selera ya 😁 (porsi segini bisa buat makan 2-3 orang)
Kalau gak ada mayonaise pedas, bisa pakai mayonaise biasa dicampur saus sambal. Menurut saya ini lebih enak, jadi tingkat kepedasannya bisa disesuaikan dengan selera.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih salmon lalu lepaskan daging dari kulitnya (kalau gak mau ribet bisa beli salmon fillet ya). Setelah itu potong serong salmon menjadi irisan-irisan tipis lalu lumuri kecap asin, diamkan sebentar.
- 2
Ambil nasi putih hangat, taburi dengan gurih-ya, aduk sampai merata. Setelah itu masukkan nasi ke dalam wadah aluminium foil, ratakan sambil ditekan-tekan.
- 3
Panaskan teflon dengan api kecil sampai benar-benar panas lalu panggang salmon sampai berubah warna menjadi orange kecoklatan. Tidak perlu diberi minyak ya, karena salmon segar akan mengeluarkan minyak ketika dipanaskan.
- 4
Setelah salmon matang, letakkan potongan salmon diatas nasi. Kemudian olesi dengan mayonaise sampai merata. Karena gak punya blow torch, saya panggang menggunakan oven suhu 200 selama kurang lebih 10 menit. Lalu keluarkan aluminium foil, taburi dengan parutan keju mozarella dan taburan oregano kering, panggang lagi selama 5 menit atau sampai keju mozarella meleleh.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar