Ambil 2 sdm tepung bumbu, campur dengan 100ml air. Celupkan brokoli dalam air tepung lalu baluri dengan tepung bumbu. Goreng dengan minyak panas sampai kuning kecoklatan. Tiriskan

Saus telur asin: tumis bawang putih, bawang bombay dan cabe merah dengan margarin sampai harum, masukkan kuning telur asin dan air, masak sambil aduk2 sampai berbuih.

Masukkan brokoli yang sudah digoreng, aduk sampai rata, matikan api. Sajikan ❤