Rebus ayam kampung dengan air (kalau perlu beri irisan nanas supaya empuk) kemudian kalau sudah empuk tiriskan dan buang airnya. saya biasanya nyetok ayam setelah di rebus kayak tadi. rebus kembali pas mau dimasak dan sisihkan kaldunya

Haluskan bawah putih+bawang merah + jahe.

Panaskan minyak masukkan bumbu halus sampai kecoklatan tambahkan irisan cabe dan harum kemudian masukkan kecap asin +air kaldu+ air matang+ gula+garam dan tes rasa jika sudah pas dan mendidih masukkan ayam + tomatkemudian tambahkan kecap sesuaikan sama selera. diamkan sampai air menyusut dan gunakan api kecil. setelah kuah menyusut dan kuah meresap angkat dan sajikan