Udang Mayonaise

Name: Udang Mayonaise
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 udang kupas sisa ekor, potong punggungnya; secukupnya Merica; secukupnya Garam; 1 putih telur; 5 sdm tepung sagu atau disesuaikan; Minyak banyak untuk menumis; Bahan saus mayonaise; 4 bks kecil mayonaise (sy pake mayumi); 1 bks madurasa saset(blh ganti); 1 sdt air lemon atau jeruk nipis; 1 bks susu kental manis; secukupnya Garam; Wijen untuk taburan (sy ga pake krn ga ada)

Lucia @lucysthesugar

Bandung

Beli udang 1/4 kilo jadinya lumayan banyak nih.. Kalo beli di restoran bisa lumayan harganya.
Simple banget bikinnya..
Yuu cobaaa anak2 pAsti sukaaa.

Lebih banyak

Udang Mayonaise

Lucia @lucysthesugar

Bandung

Beli udang 1/4 kilo jadinya lumayan banyak nih.. Kalo beli di restoran bisa lumayan harganya.
Simple banget bikinnya..
Yuu cobaaa anak2 pAsti sukaaa.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4udang kupas sisa ekor, potong punggungnya
secukupnyaMerica
secukupnyaGaram
1putih telur
5 sdmtepung sagu atau disesuaikan
Minyak banyak untuk menumis
Bahan saus mayonaise
4 bks kecilmayonaise (sy pake mayumi)
1 bksmadurasa saset(blh ganti)
1 sdtair lemon atau jeruk nipis
1 bkssusu kental manis
secukupnyaGaram
Wijen untuk taburan (sy ga pake krn ga ada)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan udang, kupas sisa ekor dan kerat punggungnya buang usus udang. Cuci bersih.
2

Masukan udang dalam mangkuk agak besar, bumbuin dengan garam, merica, masukan putih telur, dan aduk2 sambil diberi tepung sagu sedikit demi sedikit. Biar ga kempes boleh juga tambah baking soda dan baking powder secukupnya.
3

Panaskan minyak sampe hangat aja. Lalu goreng udang sampai matang dan kecoklatan. Udang akan mengembang. Sisihkan sampe minyak turun dan udang dingin.
4

Cara membuat saus Campurkan semua bahan jadi satu dan aduk sampe rata.
5

Setelah udang dingin masukan kedalam mangkuk berisi mayonaise aduk sampe rata hingga udang berbalut mayonaise. Susun dipiring saji, lalu hias dengan biji wijen.