Potong dada ayam menjadi 2 bagian tapi jangan sampai putus ya, lalu pipihkan, kalo saya pakai ulekan cobek😆

Taburi garam dan lada secukupnya, diamkan kira-kira 10-20 menit

Siapkan dalam piring/wadah masing-masing tepung,telur dan tepung roti, gulingkan secara berurutan tepung lalu telur dan tepung roti, gulingkan hingga tertutup tepung semua

Panaskan minyak dengan api sedang,lalu goreng daging ayam hingga berwarna kecoklatan,lalu tiriskan

Siapkan wortel dan timun yg telah diserut di piring,beri mayonaise diatasnya, taruh ayam di piring dan beri saos dan mayonaise, beri hiasan tomat, chicken katsu siap dihidangkan