Bubur Ubi Kuah Santan
Karena dari dulu sekeluarga emang suka banget makan ubi jadi mencoba mengkreasikan ubi menjadi makanan yang lebih enak dan bisa di nikmati banyak orang, apalagi di makan hangat - hangat saat hujan lebih terasa makin nikmat. #ubi #bubur #tradisional
Bubur Ubi Kuah Santan
Karena dari dulu sekeluarga emang suka banget makan ubi jadi mencoba mengkreasikan ubi menjadi makanan yang lebih enak dan bisa di nikmati banyak orang, apalagi di makan hangat - hangat saat hujan lebih terasa makin nikmat. #ubi #bubur #tradisional
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas dan cuci bersih ubi, potong dadu 1x1 dan rebus hingga matang kemudian tiriskan.
- 2
Masukkan gula merah, gula putih dan pandan wangi ke dalam panci berisi air 800 ml, masak hingga mendidih kemudian di saring airnya masukkan di panci yg lebih besar.
- 3
Siapkan mangkuk untuk mencampurkan air 200 ml, tepung terigu dan tepung tapioka hingga tercampur rata (agar tidak menggumpal).
- 4
Masukkan ubi ke dalam panci bersama dengan air gula dan masukkan adonan tepung sekaligus ke dalam panci lalu aduk hingga mengental (terus aduk, tidak boleh didiamkan agar tidak gosong) bubur matang setelah warna menjadi kecoklatan dan kental.
- 5
Siapkan panci untuk merebus kuah bubur dengan api sedang. masukkan air, santan, dan garam menjadi satu dan tunggu hingga mendidih.
- 6
Bubur ubi kuah santan siap di sajikan hangat maupun dingin dengan di tambahkan es batu.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar