Balakutak Tumis Hitam

Name: Balakutak Tumis Hitam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Balakutak; 5 siung bawang merah (iris); 3 siung bawang putih (iris); 3 buah cabe gendot (iris); 2 buah cabe merah keriting (iris); 5 buah cabe rawit merah (iris); 4 buah cabe rawit merah (untuk tabur); Sejempol jahe (geprek); Sejempol lengkuas (geprek); 1 batang sereh (geprek); 2 lembar daun jeruk; secukupnya Garam; secukupnya Gula

winda ayu lestari @cook_14044472

Bandung

Aku disini pakai balakutak, boleh ko di ganti pakai cumi. Sesuai selera saja, dua-duanya sama2 enak.. 😊

Lebih banyak

Balakutak Tumis Hitam

winda ayu lestari @cook_14044472

Bandung

Aku disini pakai balakutak, boleh ko di ganti pakai cumi. Sesuai selera saja, dua-duanya sama2 enak.. 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grBalakutak
5 siungbawang merah (iris)
3 siungbawang putih (iris)
3 buahcabe gendot (iris)
2 buahcabe merah keriting (iris)
5 buahcabe rawit merah (iris)
4 buahcabe rawit merah (untuk tabur)
Sejempoljahe (geprek)
Sejempollengkuas (geprek)
1 batangsereh (geprek)
2 lembardaun jeruk
secukupnyaGaram
secukupnyaGula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan balakutak, jangan buang tinta'y. Sisihkan.
2

Tumis bawang merah, bawang putih sampai harum. Masukan cabe merah keriting, cabe gendot, cabe rawit merah, jahe, lengkuas, sereh, dan daun jeruk. Aduk2.
3

Masukan balakutak, masak menggunakan api besar. Pecahkan tinta pada balakutak. Bumbui dengan garam dan gula.
4

Setelah hampir matang, taburi cabe rawit yang tidak di iris. Koreksi rasa.
5

Matikan api, lalu sajikan.