Opor Ayam

Name: Opor Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging ayam; 4 siung bawang merah; 2 butir bawang putih; 1 ruas jari kunyit; 1 ruas jari jahe; 1/2 sdt merica butir; 1/2 sdt ketumbar; 2 lembar daun salam; 2 iris lengkuas; 1 batang sereh dimemarkan; 65 ml santan instan; 300 ml air; 3 sdm minyak untuk menumis; secukupnya minyak untuk menggoreng

Arie Janu @cook_4859173

Nah ini nih temennya terong disambelin 😊

Lebih banyak

Opor Ayam

Arie Janu @cook_4859173

Nah ini nih temennya terong disambelin 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging ayam
4 siungbawang merah
2 butirbawang putih
1 ruas jarikunyit
1 ruas jarijahe
1/2 sdtmerica butir
1/2 sdtketumbar
2 lembardaun salam
2 irislengkuas
1 batangsereh dimemarkan
65 mlsantan instan
300 mlair
3 sdmminyak untuk menumis
secukupnyaminyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ayam sesuai selera, lalu goreng setengah matang. Sisihkan.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, ketumbar, jahe & kunyit.
3

Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum. Masukan daun salam, lengkuas dan sereh, masak sampai benar-benar masak.
4

Masukan ayam yang telah digoreng, aduk rata sampai bumbu meresap. Masukan air, garam dan gula pasir. Masak sampai mendidih dan ayam matang, koreksi rasa.
5

Biarkan mendidih agak lama, lalu masukan santan sambil diaduk. Aduk sampai santan menyatu semua, masak beberapa sambil tetap diaduk pelan. Matikan kompor, opor ayam siap disajikan 😊