Sate Kambing Bumbu Kacang Empuk Khas Madura

Name: Sate Kambing Bumbu Kacang Empuk Khas Madura
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bahan utama :; 1 kg daging kambing; 10 lembar daun pepaya (diremas-remas); Tusuk sate secukupnya; bumbu halus :; 8 buah cabai merah keriting; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 8 sendok makan minyak goreng; bumbu sambal :; 400 gram kecap manis kacang tanah yang digoreng dan dihaluskan; 600 ml air; 200 gram kecap manis; 4 sendok teh garam; 2 sendok teh gula pasir; bahan olesan sate :; 500 gram kecap manis; 4 sendok makan margarin yang sudah dilelehkan; 2 sendok teh merica bubuk; 1 sendok makan garam

Mr. Regy Aprilian @cook_5221958

Resep sate kambing bumbu kacang sambal kecap empuk khas madura selalu menjadi pertanyaan. Ada banyak sekali panduan dalam bentuk video masakan bagaimana cara membuat resep sate kambing bumbu kacang yang enak dan empuk khas madura. Beberapa diantaranya menggunakan sambal kecap pedas ala abang penjual kaki lima dan juga hotel bintang lima untuk memberikan sensasi pedes lombok rawit indonesia. Nah silakan langsung coba memasak resep masakan ini dirumah. Kalau nanti ingin mencoba bikin resep lainnya cobalah bikin sate khas padang, sate jejamuran, resep sate telur puyuh, sate bali lilit, sate daging ayam, sate ayam maranggi dan tentunya sate kambing lombok ijo atau resep sate lainnya

Lebih banyak

Sate Kambing Bumbu Kacang Empuk Khas Madura

Mr. Regy Aprilian @cook_5221958

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

bahan utama :
1 kgdaging kambing
10 lembardaun pepaya (diremas-remas)
Tusuksate secukupnya
bumbu halus :
8 buahcabai merah keriting
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
8 sendok makanminyak goreng
bumbu sambal :
400 gramkecap manis kacang tanah yang digoreng dan dihaluskan
600 mlair
200 gramkecap manis
4 sendok tehgaram
2 sendok tehgula pasir
bahan olesan sate :
500 gramkecap manis
4 sendok makanmargarin yang sudah dilelehkan
2 sendok tehmerica bubuk
1 sendok makangaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama daging kambing dibungkus dengan daun pepaya yang diremas. Lalu didiamkan selama 80 menit. Baru diiris kotak kotak
2

Kalau sudah silahkan daging ditusuk dengan tusuk sate dan dilumuri dengan campuran bumbu olesan. Biarkan selama 1 jam di dalam lemari es
3

Kalau sudah silahkan daging dibakar di atas pemangang sampai semua matang
4

Kemudian sangrai semua bumbu halus sampai wangi lalu masukan gorengan kacang tanah dan air kemudian diaduk rata
5

Jangan lupa menambahkan kecap manis, sedikit garam dan juga gula pasir kemudian diaduk rata lagi
6

Sekarang resep sate kambing madura dengan bumbu kacang sudah siap disajikan