Sambal bajak

Name: Sambal bajak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 buah cabe rawit keriting; 20 buah cabe rawit merah; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; Gula; Garam; Kaldu ayam bubuk; 1 buah tomat besar; Secukupnya terasi udang

yustie syahara @cook_14889740

Bekasi

Bismillah.... Sambal ni enak bgt Bun penambah selera makan... jodohny nasi anget apa lagi ditambah ayam goreng... hehehe...Tekstur ny masih agak kasar..ada Krenyes dr bawang goreng, Sambel ini awet lama... Lumayan ya buat stok di chiller...

Lebih banyak

Sambal bajak

yustie syahara @cook_14889740

Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 buahcabe rawit keriting
20 buahcabe rawit merah
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
Gula
Garam
Kaldu ayam bubuk
1 buahtomat besar
Secukupnyaterasi udang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris tipis bawang merah, iris dadu tomat.. sisihkan rebus cabe dengan bawang putih beri sedikit minyak... Haluskan agak kasar,
2

Panaskan minyak secukupnya masukan cabe yg sudah dihaluskan tumis hingga harum beri sedikit air... Ketika air mulai menyusut masukan potongan tomat... Tumis kembali hingga minyak naik... lalu di wajan lain goreng irisan bawang Kemudian masukan kedalam tumisan sambal..aduk2 merata... Matikan api.. setelah uap panas hilang masukan kedalam jar...