Ayam geprek sambal korek

Name: Ayam geprek sambal korek
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr fillet dada ayam; 5 siung bawang putih haluskan; 1/2 sdt merica; 2 sdt kaldu jamur bubuk; 1 sdt garam; 1 buah telur; 5 sdm tepung terigu serba guna; 1 sdm tepung maizena; 1 sdt merica; 1 sdt bawang putih bubuk (boleh skip); 2 sdt kaldu bubuk jamur; 100 gr cabe rawit; 4 siung bawang putih, cincang halus; secukupnya Garam dan gula; 1 sdt kaldu bubuk jamur; secukupnya Minyak goreng

Asri Syafilla @cook_13644136

Jakarta, ID

Kalo paksu dibikinin ini pasti deh magic com isinya lsg habis, karna nambah trus 😜

Source resep asli : xanderskitchen (dengan sedikit modifikasi sesuai selera saya di bumbunya)

Kalo paksu dibikinin ini pasti deh magic com isinya lsg habis, karna nambah trus 😜

Source resep asli : xanderskitchen (dengan sedikit modifikasi sesuai selera saya di bumbunya)

Lebih banyak

Ayam geprek sambal korek

Asri Syafilla @cook_13644136

Jakarta, ID

Kalo paksu dibikinin ini pasti deh magic com isinya lsg habis, karna nambah trus 😜

Source resep asli : xanderskitchen (dengan sedikit modifikasi sesuai selera saya di bumbunya)

Kalo paksu dibikinin ini pasti deh magic com isinya lsg habis, karna nambah trus 😜

Source resep asli : xanderskitchen (dengan sedikit modifikasi sesuai selera saya di bumbunya)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grfillet dada ayam
5 siungbawang putih haluskan
1/2 sdtmerica
2 sdtkaldu jamur bubuk
1 sdtgaram
1 buahtelur
Bahan pelapis
5 sdmtepung terigu serba guna
1 sdmtepung maizena
1 sdtmerica
1 sdtbawang putih bubuk (boleh skip)
2 sdtkaldu bubuk jamur
Bahan sambal korek
100 grcabe rawit
4 siungbawang putih, cincang halus
secukupnyaGaram dan gula
1 sdtkaldu bubuk jamur
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam fillet dengan air mengalir lalu tambahkan jeruk nipis/ lemon, lumuri dengan bawang putih yg sudah dihaluskan, merica, garam dan kaldu bubuk jamur. Biarkan beberapa jam di kulkas agar bumbu meresap
2

Siapkan wadah, campurkan semua bahan pelapis tepung
3

Keluarkan ayam fillet dari kulkas, lalu tambahkan 1 buah telur dalam ayam, aduk rata
4

Gulingkan ayam dalam tepung sambil dicubit2 agar keriting sempurna saat matang
5

Panaskan minyak goreng, lalu masak ayam sampai kuning keemasan
6

Sambal korek : blender cabe rawit dan bawang putih (jangan terlalu halus), lalu panaskan minyak di wajan, tumis cabe dan bawang yg sudah dihaluskan, aduk rata tambahkan garam, kaldu bubuk jamur dan gula secukupnya