Bawal Goreng Sambel Matah

Name: Bawal Goreng Sambel Matah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ikan bawal tawar; 3 siung bawang putih; Seruas kunyit; 1 bh jeruk nipis; 5 buah bawang merah; 10 buah cabe rawit merah; 4 lembar daun jeruk (iris halus); 2 batang sereh (ambil putihnya); secukupnya Garam; secukupnya Gula; 3 sdm minyak panas

winda ayu lestari @cook_14044472

Bandung

Kebetulan di kulkas ada ikan bawal, saya ingin buat yg simpel. Kaya di masak sperti ini. Boleh ya ikannya d ganti dengan ikan lain, seperti ikan kembung, ikan mas, ikan nila, dll..

Lebih banyak

Bawal Goreng Sambel Matah

winda ayu lestari @cook_14044472

Bandung

Kebetulan di kulkas ada ikan bawal, saya ingin buat yg simpel. Kaya di masak sperti ini. Boleh ya ikannya d ganti dengan ikan lain, seperti ikan kembung, ikan mas, ikan nila, dll..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grikan bawal tawar
3 siungbawang putih
Seruaskunyit
1 bhjeruk nipis
Bahan sambal
5 buahbawang merah
10 buahcabe rawit merah
4 lembardaun jeruk (iris halus)
2 batangsereh (ambil putihnya)
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
3 sdmminyak panas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan, kemudian lumuri dengan bawang putih, kunyit dan garam yang sudah dihaluskan. Kemudian kucuri perasan jeruk nipis. Simpan dalam kulkas minimal 1 jam.
2

Setelah ikan dimarinasi, goreng ikan sampai garing. Sisihkan
3

Cara membuat sambal, iris semua bahan sambal. Lalu satukan dalam mangkuk. Bumbui dengan garam dan gula. Kemudian kucuri dengan minyak panas sampai bahan sambal menjadi layu.
4

Tata ikan di atas piring, lalu taburi sambal matah di atas ikan. Sajikan