Pangsit Rebus Isi Udang

Name: Pangsit Rebus Isi Udang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Kepala, Ekor, Kulit Udang; 1 liter Air; 2 siung Bawang Putih, geprek; 1 ruas Jahe, iris; 1 sdt Garam; 1/2 sdt Gula; 2 sdt Kaldu Jamur; 1/2 sdt Lada; 2 sdm Kecap Asin; 2 sdm Minyak Wijen; Secukupnya Daun Bawang Prei

Florencia Cindy @florenciacindy

Jakarta

Untuk resep pangsit udangnya bisa cek di postingan sebelumnya ya (Pangsit Udang Goreng), adonan pangsitnya sama tapi disini saya mau tulis untuk resep kuahnya. Saya buat kuah kaldu pakai sisa kepala, ekor dan kulit dari udang 200 gr ya.

Lebih banyak

Pangsit Rebus Isi Udang

Florencia Cindy @florenciacindy

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Kepala, Ekor, Kulit Udang
1 literAir
2 siungBawang Putih, geprek
1 ruasJahe, iris
1 sdtGaram
1/2 sdtGula
2 sdtKaldu Jamur
1/2 sdtLada
2 sdmKecap Asin
2 sdmMinyak Wijen
SecukupnyaDaun Bawang Prei

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tuang air ke dalam panci, masak dengan api sedang. Masukkan sisa kepala, ekor, kulit udang, bawang putih dan jahe, tunggu sampai mendidih.
2

Setelah air mendidih, bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur, lada, kecap asin dan minyak wijen. Tes rasa
3

Ambil ampas rebusan menggunakan saringan supaya kuah menjadi bening. Kemudian masukkan pangsit dan masak sampai kulit empuk (sekitar 10-15 menit). Terakhir masukkan irisan daun bawang supaya lebih wangi.