Picar en cubos la papa y la zanahoria y poner a hervir junto con los huevos. Agregar una pizca de sal

Cuando ya esté blando, retirar del fuego. Pelar los huevos y partirlos en cuadritos. Picamos la cebolla blanca y se la agregamos

Finalmente le agregamos una cucharada de mayonesa, el zumo de medio limón, una pizca de sal, una pizca de pimienta y el cilantro picado (media ramita). A servir y disfrutar