Semur Bola Daging Mudah

Name: Semur Bola Daging Mudah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr Daging Sapi Cincang; 2 sdm Tepung Terigu; 1/2 butir Telur; 1 buah Kentang; 3 siung Bawang Putih; 1 buah Bawang Bombay; Secukupnya Lada; Secukupnya Garam (aku pakai himalayan salt); 1 sdm Creamer (aku pake Fiber Creme); Secukupnya Kaldu Jamur; 2 sdm Kecap Manis; Secukupnya Gula; 150 ml Air untuk kuah (bisa ditambah jika merasa kurang); Secukupnya Minyak untuk menggoreng Kentang dan Menumis Bawang

Ferina Wirawan @ferinawirawan

ini dimasak jam 10 malem karena tibatiba diserang lapar😅 jadi disesuaikan sama bahan yang dipunya aja. disini aku pakai bumbu-bumbu yg disesuaikan sama kondisi yg sedang menginginkan makan sehat😅 tapi kalo pakai bumbu dapur biasa bisa kok.

Lebih banyak

Semur Bola Daging Mudah

Ferina Wirawan @ferinawirawan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

200 grDaging Sapi Cincang
2 sdmTepung Terigu
1/2 butirTelur
1 buahKentang
3 siungBawang Putih
1 buahBawang Bombay
SecukupnyaLada
SecukupnyaGaram (aku pakai himalayan salt)
1 sdmCreamer (aku pake Fiber Creme)
SecukupnyaKaldu Jamur
2 sdmKecap Manis
SecukupnyaGula
150 mlAir untuk kuah (bisa ditambah jika merasa kurang)
SecukupnyaMinyak untuk menggoreng Kentang dan Menumis Bawang

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Cincang halus bawang putih (1 siung untuk daging, 2 siung untuk ditumis), potong bawang bombay (diresep ini aku gapake karena lagi gapunya) dan potong dadu kentang.
2

Tambahkan 1 siung bawang putih kedalam daging cincang, beri bumbu garam, lada, dan kaldu jamur.
3

Kemudian tambahkan 1 sdm tepung terigu, dan telur sedikit sedikit sambil diaduk menggunakan tangan. Jika dirasa telur sudah cukup (daging sudah menyatu tapi gak banjir dan bisa dibentuk) gaperlu sampe setengah butir. Disini aku pake daging 125gram dan cuma pake 2 sdm telur kocok.
4

Bentuk bulat-bulat daging cincang yang sudah dicampur dengan tepung telur dan bumbu. Kemudian panaskan air dan masukan bola bola daging. Rebus hingga setengah matang.
5

Kemudian goreng kentang yang sudah dipotong-potong dadu hingga setengah matang
6

Untuk memulai semur, tumis bawang putih dan bawang bombay dengan sedikit minyak hingga harum.
7

Tambahkan air secukupnya, kemudian masukan bola daging dan kentang.
8

Masukkan bumbu-bumbu berupa garam, lada, kaldu jamur, gula, dan kecap. Jangan lupa dicoba sesuai dengan selera. Jika dirasa terlalu asin, bisa tambahkan kecap. Jika terlalu manis, tambah sedikit air dan garam + kaldu. Masak hingga bumbu-bumbu meresap ke bola daging.
9

Tambahkan creamer atau fiber creme 1 sdm. Masak sebentar kemudian matikan kompor. Jadi deh😌 tinggal makan pake nasi hangat