Ayam serundeng

Name: Ayam serundeng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam potong; 1/2 butir kelapa ukuran kecil; Bumbu halus; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 buah kemiri; 1/2 sendok teh ketumbar; 1 cm kunyit; 1 ruas lengkuas (geprek); 2 lembar daun salam (biarkan utuh); 1 batang serai(geprek); Gula merah; Garam; Air; Penyedap; Minyak goreng

Mamah Isha @cook_16683164

Jakarta

Ayam serundeng

Mamah Isha @cook_16683164

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam potong
1/2 butirkelapa ukuran kecil
Bumbu halus
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 buahkemiri
1/2 sendok tehketumbar
1 cmkunyit
1 ruaslengkuas (geprek)
2 lembardaun salam (biarkan utuh)
1 batangserai(geprek)
Gula merah
Garam
Air
Penyedap
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ulek semua bumbu, geprek lengkuas dan serai
2

Rebus ayam yg sudah di bumbui, tambahkan, lengkuas,serai dan daun salam
3

Setelah mendidih, tambahkan kelapa ke dalam rebusan ayam
4

Setelah ayam matang, angkat dan goreng ayam terlebih dahulu
5

Setelah ayam matang, goreng kelapa dgn api sedang dan sering di bolak balik hingga kecoklatan
6

Angkat, sajikan