Thịt rữa sạch, để ráo.

Cho hỗn hợp 2 thìa nước mắm, hành tím băm nhuyễn, 1 thìa tiêu, 1 thìa bột canh, 1 thìa ớt bột Hàn Quốc, và 1 thìa nước màu vào thịt ướp khoản 30 phút. (Ớt bột HQ làm cho màu của thịt kho rất đẹp, hình chụp không được đẹp do mình quên cho ớt HQ)

Trong thời gian chờ thịt ngấm gia vị, thì mình chuẩn bị củ cải. Củ cải cắt thành từng khoanh khoản 2cm (để nguyên khoanh 2cm, hoặc cắt nhỏ hơn cho dễ ăn).

Cho nồi lên bếp mở lữa, nồi nóng thì cho ít dầu ăn để phi hành cho thơm.

Cho thịt và củ cải vào xào đến khi thịt săn lại.

Cho nước dừa tươi ngập thịt và củ cải, vặn lữa nhỏ nấu đến khi gần chín khi nêm lại cho vừa ăn. Không nên đậy nắp vì màu thịt không được đẹp, mở nắp để vớt bọt khi sôi. (Nếu không có nưowcs dừa thì dùng nước bình thương cũng không sao, nhưng khi nêm lại thì nhớ cho chút đường vào sẽ ngon hơn)

Sản phẩm chín thì cho ra bát, trang tri thêm ít ngò và hành lá sẽ làm cho món ăn hấp dẫn hơn.