Siapkan bahan lainnya seperti tepung, baking powder, gula di mangkuk besar. Lalu tuang biang dan air. Aduk2 dulu dengan sendok.. kl sudah agak nyatu masukkan mentega putih. Ulen sampai kalis. Bulatkan dan simpan di tempat hangat selama 30 menit.

Kempiskan dan ulen sebentar agar tidak ada gas yg tersisa. Lalu dengan rolling pin roll tipis lalu digulung2 balik menjadi seperti roll cake. Lalu potong2 aja sesuai selera.(kalau punya aku bentuk rose, lg iseng aja dibentuk se layer2 tp agak bingung jelasinnya jd yg roll aja ya). Inget panaskan kukusan sebelum membentuk. Taruh adonan yg sudah dibentuk diatas kertas bapao lalu simpan di tutupin kain atau bisa seperti sy simpan di microwave.

Kukus mantou setelah resting 10 menitan. Jangan kelamaan ya. Masukkan mantou ke dandang dan ksh kain agar tidak ada tetesan air yg netes ke mantou. Kukus selama 13 menit. Ta daaaaa.... mantou manis jadi deh... bisa dimakan dengan dioles salted butter... yummy:)

Nih yg aku bikin sebelumnya di roll lebar aja kayak roll cake. Tp krn pake 3 warna jadi yg coklat aku pake bubuk coklat. Jd dough nya dibagi 3 baru di ksh warna yg diinginkan. Tetep bikinnya sama... 3 warna dough di roll lebar terus di timpah2 baru digulung kyk roll cake aja and potong2...hehehe:)