Tuna suir balado dengan daun jeruk purut

Name: Tuna suir balado dengan daun jeruk purut
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikan tuna ukuran sedeng (750 gr),bersiin, kukus 15 menit; Bumbu halus; 50 Gr brambang; 50 gr bawang; 200 gr lombok merah besar; 50 gr lombok rawit; 1 saset Terasi; sesuai selera Garam, gula pasir,gula jawa kaldu jamur; 15 lembar daun jeruk, rajang halus

Husna Nf @Melati_01

Malang

Haloo mom's....yuk masak , ini tuna balado kesyukaan keluarga....di kasih daun jeruk purut sebagai ganti kemangi rasa nya jd sedep....n cukup aman d simpen d kulkas sampek seminggu dlm wadah kedap udara kayak tu##ware...asal proses masak yg sampai tanak n sedikit kering ya mom's....

Lebih banyak

Tuna suir balado dengan daun jeruk purut

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1ikan tuna ukuran sedeng (750 gr),bersiin, kukus 15 menit
Bumbu halus
50 Grbrambang
50 grbawang
200 grlombok merah besar
50 grlombok rawit
1 sasetTerasi
sesuai seleraGaram, gula pasir,gula jawa kaldu jamur
15 lembardaun jeruk, rajang halus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Suwir2 tuna yg telah d kukus...goreng setengah kering
2

Haluskan bumbu halus kecuali daun jeruk
3

Tumis bumbu halus sampai tanak, tanda nya bumbu tanak keluar minyak, biar tdk langu
4

Setelah bumbu tanak masukkan tuna goreng dan daun jeruk,tambahkan gula, garam penyedap jamur, beri sedikit saja air kemudian tumis sampai bumbu meresap ke ikan tuna dan sedikit kering ya....ini saya numis nya dengan api kecil...biar tdk gosong dan bisa kering dan tahan lama bila tdk langsung habis bisa d simpan d kulkas