Roti Unyil NCC

Name: Roti Unyil NCC
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram terigu; 50 gram gula; 6 gram ragi/ 1/2 bungkus permifan; 1/4 sdt bread improver (optional); 2 butir kuning telur; 110 ml air dingin; 50 gram mentega/margarine; 1/2 sdt garam

Emeldah Suwandi @emeldah

Jakarta

Ceritanya lagi buka-buka youtube ga sengaja ngeliat punya mbak Fatmah langsung eksekusi.. Saya pake setengah resep ya supaya hand mixernya ga kerja terlalu keras..

Lebih banyak

Roti Unyil NCC

Emeldah Suwandi @emeldah

Jakarta

Ceritanya lagi buka-buka youtube ga sengaja ngeliat punya mbak Fatmah langsung eksekusi.. Saya pake setengah resep ya supaya hand mixernya ga kerja terlalu keras..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramterigu
50 gramgula
6 gramragi/ 1/2 bungkus permifan
1/4 sdtbread improver (optional)
2 butirkuning telur
110 mlair dingin
50 grammentega/margarine
1/2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan terigu, gula, ragi, dan bread improver, aduk rata. Masukkan kuning telur dan air sedikit demi sedikit sampai tercampur rata,uleni 5 menit, lalu terakhir baru masukkan margarin dan garam dan uleni hingga kalis. Saya mengguleni pakai mixer.
2

Diamkan adonan di wadah tertutup selama +- 20 menit. Kempiskan dan buang anginnya dgn cara di uleni kembali dengan tangan.
3

Bagi adonan kecil-kecil sekitar 15-20 gram. Bulatkan. Lakukan terus sampai adonan habis. Diamkan +- 15 menit.
4

Isi dan bentuk adonan sesuka hati. Lalu diamkan lagi +- 30 menit. Olesi permukaannya dengan susu cair. Panggang di oven 180'C api atas bawah hingga matang +- 20 menitan.
5

Angkat dan olesi margarin supaya mengkilat. Sajikan.