Hokkaido Chiffon Cupcakes
Sumber: Bunda Zuliana
Bikin yang manis-manis buat anak tersayang juga dalam rangka menghabiskan stok tepung custard. Hehe
Hokkaido Chiffon Cupcakes
Sumber: Bunda Zuliana
Bikin yang manis-manis buat anak tersayang juga dalam rangka menghabiskan stok tepung custard. Hehe
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur tepung terigu, tepung custard, dan baking powder, lalu sisihkan.
- 2
Campur bahan A sampai larut memakai whisk (kecuali campuran tepung).
- 3
Tambahkan campuran tepung yang diayak. Aduk sampai merata.
- 4
Dalam wadah lain, kocok bahan B hingga soft peak. Gula dimasukkan secara bertahap sedikit demi sedikit. Setelah itu matikan mixer.
- 5
Ambil 1/3 adonan putih lalu campur ke adonan kuning. Aduk balik memakai spatula. Setelah itu, campur sisa adonan lagi secara bertahap dan aduk balik merata.
- 6
Siapkan cupnya (saya memakai cup kecil seadanya karena tidak punya cup yang kotak). Tuang adonan 80% dari tinggi cup. Lalu hentakkan pelan-pelan untuk mengeluarkan udara yang terperangkap di dalam.
- 7
Panggang sampai matang. Saya pakai oven tangkring selama 45 menit dengan api sedang (oven sudah saya panaskan terlebih dahulu).
- 8
Pada waktu baru keluar oven masih montok, tetapi akan menyusut setelahnya kalau sudah terkena udara luar.
- 9
Siapkan vla custardnya : larutkan semua bahan. Masak dengan cara di tim sambil diaduk sampai meletup-letup. Matikan api lalu masukkan piping bag yang sudah diberi spuit.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar