Sayur Asem Bumbu Terasi

Name: Sayur Asem Bumbu Terasi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 buah labu siam besar, potong kotak kecil; 3 buah kacang panjang, potong korek api; 1/2 buah jagung manis, potong 3 bagian; 4 buah asam jawa; 1 ruas lengkuas; 1 lembar daun salam; 3/4 bulatan gula merah, sisir halus; 700 ml air; 4 buah cabe merah; 2 buah cabe rawit merah; 3 siung bawang merah; 1 sdt garam; 1 1/2 butir kemiri; 2 sdt terasi (sesuai selera)

Amalia @amaliaskitchen

Hasil recook dari resep Bunda Imas. Rasanya mantap 👍

Lebih banyak

Sayur Asem Bumbu Terasi

Amalia @amaliaskitchen

Hasil recook dari resep Bunda Imas. Rasanya mantap 👍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 buahlabu siam besar, potong kotak kecil
3 buahkacang panjang, potong korek api
1/2 buahjagung manis, potong 3 bagian
4 buahasam jawa
1 ruaslengkuas
1 lembardaun salam
3/4 bulatangula merah, sisir halus
700 mlair
Bumbu Halus
4 buahcabe merah
2 buahcabe rawit merah
3 siungbawang merah
1 sdtgaram
1 1/2 butirkemiri
2 sdtterasi (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bahan pada bumbu halus
2

Rebus air hingga mendidih. Masukkan jagung, asam, daun salam, lengkuas dan bumbu halus. Aduk rata
3

Tambahkan gula jawa dan penyedap (bila suka). Cek rasa
4

Masukkan labu siam dan kacang panjang. Masak hingga matang
5

Sayur asem bumbu terasi siap disajikan 😊